1、朋友您好，番茄（Tomato），别名西红柿、洋柿子。

2、古名六月柿、喜报三元。

(资料图片仅供参考)

3、在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。

4、全体生粘质腺毛，有强烈气味。

5、茎易倒伏。

6、叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。

7、花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，黄色。

8、浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。

9、花果期夏秋季。

10、番茄是喜温、喜光性蔬菜，对土壤条件要求不太严格，但为获得丰产，促进根系良好发育，应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。

11、原产南美洲，中国南北广泛栽培。

12、番茄营养丰富，具特殊风味。

13、具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

14、小番茄又叫圣女果，给你介绍一道番茄美食儿，牛肉炖柿子材料:牛肉300g，西红柿200g，调料：料酒5g，酱油10g，花椒2g，大料4g，桂皮4g，草果4g，盐8g，鸡精2g，姜片3g，葱花3g，蒜片3g，香菜1g，牛奶10g，啤酒50g做法：用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片；2、牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用；3、炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒；4、水开15分钟后，转小火炖1个小时；5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中；6、放入鸡精、盐，盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂；7、大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。

15、注意事项：不宜生吃。

16、尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。

17、番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

18、如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

19、2、不能生吃。

20、未成熟（带青色的西红柿）的西红柿中含有大量的特殊有毒物质，这种特殊的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致中毒的情况。

21、中毒症状：疲乏无力，并且有恶心想吐的感觉，这是比较轻的中毒症状，如果严重的话是可以危及生命的。

22、3、不宜空腹吃。

23、空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

24、4、不宜长时高温加热。

25、因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。

26、因此，烹调时应避免长时间高温加热。

27、5、不宜和青瓜，黄瓜同食。

28、青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

29、6、不宜吃未成熟的青色番茄。

30、因含有毒的龙葵碱。

31、食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

32、7、西红柿不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。

33、很高兴为您服务，希望我的回答对您有所帮助，谢谢您的支持和鼓励。

34、番茄(Tomato)，别名西红柿、洋柿子。

35、古名六月柿、喜报三元。

36、在秘鲁和墨西哥，最初称之为"狼桃"。

37、全体生粘质腺毛，有强烈气味。

38、茎易倒伏。

39、叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。

40、花萼辐状，裂片披针形，果时宿存;花冠辐状，黄色。

41、浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑;种子黄色。

42、花果期夏秋季。

43、【1】番茄是喜温、喜光性蔬菜，对土壤条件要求不太严格，但为获得丰产，促进根系良好发育，应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。

44、原产南美洲，中国南北广泛栽培。

45、【2】番茄营养丰富，具特殊风味。

46、具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

47、我们吃的番茄就是西红柿，从洋人传来的西红柿是从美洲传到中国的，像火柴自行车一样刚到中国时被称作洋火洋车子，所以西红柿又叫洋柿子跟西红柿同义。

48、洋柿子就是平常吃的番茄。

49、有些地方的人这么叫。

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