【资料图】

一种：鸡蛋

鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，由于其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此利用率高达98％以上，被人们称作“理想的营养库”。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法，几乎能做到完全消化吸收鸡蛋的营养价值。

第二种：牛奶

牛奶是人们日常生活中最重要的一种饮品，也是蛋白质的重要来源，每100克牛奶的蛋白质含量大约为2.8~3.4%，另一方面牛奶必需氨基酸比例接近人体需要，建议成年人一般每天可以喝250~300毫升左右的牛奶，也就是普通杯子的一杯。市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为纯牛乳和含乳饮料两大类，建议要挑选纯牛乳，添加成分越少得越好。

第三种：鱼肉

鱼在餐桌上随处都可看见，同样也属于优质动物蛋白，蛋白质含量通常在15%-25%左右，较畜、禽肉更易消化，而且口感极佳，受到人们的喜爱。小孩子多吃鱼记忆力会提高，从健康角度来说，清蒸方法最有利于保持鱼的低脂特色，营养不流失味道清香鲜美。

第四种：虾类

虾是高蛋白食物，每100克含蛋白质16.4克，并含有丰富的矿物质钙，镁等微量元素和维生素a等成分，且其肉质松软易消化，对于发育时期的小孩，吃虾可以促进营养元素的吸收，帮助身体更快的发育。最推崇的是用清水煮熟之后食用，用作蘸料的芥末本身，也有促进脂肪燃烧的功效，确保虾充分营养和钙不流失。