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在良之隆食材电商节上，食品知名企业安井食品提出将继续重点布局预制菜，在人货场上全方位发力。其中明确提出下班沿路小摊是其重点布局对象，由此可见对于地摊经济的争夺各家预制菜企业早已白热化。在大势不可逆的情况下，我们只能希望各地的预制菜企业能多推出一些当地特色小吃，让夜市不再千篇一律。